Bei uns, im La Molisana verbinden wir traditionelle italienische Küche mit neuen Ideen.
Ab sofort bieten wir ausgewählte Pasta-Gerichte auch glutenfrei an – frisch zubereitet, mit Sorgfalt und viel Liebe zum Detail.
Dieses Angebot ist für uns ein bewusster erster Schritt. Wir testen, hören zu und entwickeln unser glutenfreies Angebot gemeinsam mit euch weiter.
Unsere glutenfreie Pasta wird:
mit separatem Kochequipment zubereitet
getrennt gelagert
mit besonderer Sorgfalt verarbeitet
So stellen wir sicher, dass wir glutenfreie Gerichte so verantwortungsvoll wie möglich anbieten.
Transparenz ist uns wichtig.
Unsere glutenfreien Gerichte werden in derselben Küche zubereitet wie unsere regulären Speisen.
Trotz separatem Kochequipment und sorgfältiger Arbeitsweise können wir eine vollständige Glutenfreiheit im Sinne einer separaten Küche leider nicht garantieren.
Für Gäste mit Zöliakie oder sehr starken Unverträglichkeiten empfehlen wir, dies vorab mit unserem Team zu besprechen.
Wir arbeiten daran, unsere Abläufe weiter zu optimieren – abhängig von Nachfrage, Feedback und Umsetzbarkeit.
Glutenfreie Ernährung ist für viele Menschen kein Trend, sondern Alltag.
Deshalb möchten wir herausfinden:
Wie groß ist die Nachfrage?
Welche Gerichte werden gewünscht?
Wo können wir unser Angebot sinnvoll erweitern?
Euer Feedback entscheidet, wie stark wir das glutenfreie Angebot künftig ausbauen – bis hin zu weiteren Gerichten und auch Pizza.
Fragen zum glutenfreien Angebot?
Sprecht unser Team gerne direkt im Restaurant an oder schreibt uns.
Jetzt reservieren & glutenfreie Pasta probieren
